Bananen Biskuitrolle die keine ist! Hausrezept für Bananen Biskuitrolle
Zugegeben, es war ein neuer Versuch eine solche Rolle herzustellen, aber es hat rein optisch gesehen nicht wirklich funktioniert. Durch einen Klick auf das nebenstehende Bild kann man ganz deutlich erkennen, das es keine Rolle geworden ist. Also ein fehlgeschlagenes Rezept folgt! Das ganze wird dann wohl nicht unter Bananen Biskuitrolle, sondern unter Bananen Biskuitrolle ein Versuch laufen. Schmecken wird diese “Bananen Biskuitrolle” aber trotzdem.
Zutatenliste für Teig und Füllung
- .4 Eier
- 60g Zucker
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 60g Weizenmehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 3 Becher Sahne
- 5 Bananen
- 3 Päckchen Sahnesteif
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Herstellung - Teig
Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazu sieben und unterrühren. Bitte schon jetzt das Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Mehl bestäuben.
Die entstandene Teigmasse ca 1 cm dick auf dem Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen den Teig 10 Minuten bei 200 °C ausbacken.
Herstellung - Füllung
Zwischenzeitlich die Banenen in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden, die Sahne mit Sahnesteif fertig schlagen und bite den Bananen vermengen. Nun bitte 2/3 der entstandenen Masse auf dem gebackenen Boden verzeilen und dann einrollen und so eine Rolle formen.
Die Enden der Rolle kann man für die Optik einfach gerade abschneiden ( mit einem Brotmesser ). Das andere Drittel der Masse wird dann ganz einfach auf der Rolle verteilt.
Wer sich solche einen Happen gönnt, dem sei empfohlen danach einen kleinen Fitness Spaziergang zu unternehmen.
